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四川的“周黑鴨”全是山寨店 教你三招辨真假
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作者: 来源: 发布时间:2016-04-01 浏览数:5973

食品安全關乎千家萬戶。近日,南充“周黑鴨”添加大量罌粟一事引發大量關注。讓人沒想到是,南充乃至四川遍地開花的“周黑鴨”全系山寨。

南充周黑鴨的生意秋了

刷會員卡、看包裝、登陸官網三招可辨真假

  添加罌粟籽果城“周黑鴨”被查處

  近日,南充市檢察院曝光,一商家在南充加工生產“周黑鴨”鹵制品,並在西華師大附近及順慶主城區設點銷售。為增加鹵制品的香味和口感,該商家先后購買 50 余斤罌粟籽。磨碎后,添加到7000斤鴨制品和4000斤素菜內。

  消息一出,引起市民一片嘩然。在南充的大街小巷,打著“周黑鴨”商標售賣鹵制品的商家可謂隨處可見。華西城市讀本記者走訪發現,光順慶主城區就有數百家“周黑鴨”。在西華師范大學、五星小學、大北街小學等學校旁邊,一條街上就有幾家。這些“周黑鴨”外觀上看起來都差不多,食材也都是鴨脖子、翅膀、鴨腸及素菜,價格從1塊到4塊不等。有的開著小門面,打著周黑鴨的商標,有的用簡易小車推著,沿街叫賣,生意很不錯。

  四川沒有“周黑鴨”直營店三招可以辨真假

  那麼南充的“周黑鴨”到底是不是資格的“周黑鴨”呢?

  眾所周知,“周黑鴨”源自武漢。因其味道好,品種多樣,又便於食用,目前已在全國多個省市有不少分店。通過其官方網站,記者聯系到武漢“周黑鴨”總店。工作人員介紹,“周黑鴨”所有店面均系直營店,不提供加盟服務。令人詫異的是,工作人員表示,目前“周黑鴨”還沒有在四川開直營店,也就是說,四川省內銷售的“周黑鴨”均系假冒。

  那麼如何辨別真假“周黑鴨”?該工作人員指出,店面外觀極易模仿,不能作為唯一辨別依據。“周黑鴨”為顧客辦理了會員卡,在真資格的直營店內都能刷,如不能刷,則為“山寨”店。其二,在2014年,“周黑鴨”所有鹵制品都已採用盒裝銷售,凡是用散裝銷售的也是假店。其三,“周黑鴨”官方網站上,所有直營店都能查詢到,如不能查詢也是假店。

  管不住好吃嘴兒 上癮要提防罌粟

  四川“周黑鴨”假店遍地開花,但好吃嘴兒們的熱情豈是“山寨”這兩個字就能抵擋得住的呢?“不管正宗不正宗,隻要味道好,干淨,我還是一樣喜歡。”南充市民王小姐說,自己鐘愛涪江路一家山寨“周黑鴨”好多年了。

  確實,美食講究的並不只是品牌,味道和安全衛生更重要。那麼如何才能避免買到添加罌粟、蘇丹紅一類有害物質的美食呢?南充市食品藥品監督管理局工作人員介紹,罌粟籽被磨成粉后,單憑外觀和口感很難辨別。但長期食用罌粟籽,可能會導致上癮,還可能會對嗎啡類藥物產生抗藥性,減輕藥效。如果食用了可能含有罌粟籽或者罌粟殼之類的食物后,感覺到興奮或者愉快,過一段時間還想去吃這類食品,那麼應該提防這類食品是否真的含有罌粟制品,以免成癮。


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