昨天上午，记者从山东即墨市食药监局创建国家食品安全城市新闻发布会上了解到，作为山东省食品安全追溯建设试点城市，即墨已完成整个食品安全智慧管理追溯平台搭建工作，包括粮油、肉蛋、调味品在内的22大类共1000多种食品全部进入大数据平台。以后，凡是即墨本地企业生产的食品，不管从哪里来，到哪里去，都能通过二维码，清楚地查找食品的全链条流向。一旦出现问题，执法人员可在数据库内很快查明问题食品的前世今生。

“作为山东省食品安全追溯平台建设工作试点城市之一，即墨目前已经完成了多数企业、商超的信息数据采集。 ”昨天上午，即墨食品药品监督管理局新闻发言人吕良永介绍，作为青岛市创建国家食品安全城市的组成部分，今年，即墨的上百家食品生产企业和大中超市（含连锁超市）、食品批发企业、大中型食堂和连锁餐饮企业，全部完成大数据采集，构建起了以互联网为主要形态的食品追溯体系和公共服务体系，实现了本地产重点品种食品质量安全信息全程可溯、风险可控。

“市民只要登录查询网站，或是通过手机app扫描产品的追溯二维码，就可以看到自己购买的食品是否安全。 ”今后，市民购买即墨本地企业生产的食品和在本地商超、批发市场购买的食品，都可通过二维码查找相关信息。尤其是遇到问题食品时，市民可直接查到食品从生产源头到销售终端的整个链条流向，执法人员也将会在第一时间进行处理。

吕良永介绍，目前，即墨165家生产企业、31家批发商和商超以及106家餐饮单位，已经纳入食品安全追溯平台，有22大类共1000多种食品，完成了数据采集，这些食品包括本地企业生产的方便面、调味品、粮食和动植物油以及各种肉制品。生产企业涵盖了肉类、水产品、酒、茶叶、速冻食品等，流通企业主要是一级批发商，餐饮企业主要是大中型餐饮、集体配送餐、学校食堂、企事业单位食堂、养老院食堂等，并将风险等级相对高、具有行业规模代表的食品生产企业、一级食品供应商和餐饮单位，也纳入食品安全追溯公共服务平台。